Se puede definir la Bioquímica como la ciencia que estudia los procesos químicos que tienen lugar en los seres vivos. Los objetivos de la Bioquímica consisten en estudiar:
la composición química de los seres vivos (las biomoléculas)
las relaciones que se establecen entre dichos componentes (interacciones)
sus transformaciones en los seres vivos (metabolismo)
la regulación de dichos procesos (fisiología)
- Profesor: Juan Galarza
- Profesor: Raúl Ignacio Leonardelli